Io e la mia famiglia siamo stati sempre appassionati di caffe' e questa mia passione mi ha portato a domandarmi inanzitutto come questo chicco sia arrivato fino a noi. Esistono molte leggende su come fu scoperta la pianta del caffè, ma la più diffusa è quella che narra la storia di un pastore di nome Kaldi che faceva pascolare le sue capre in Etiopia.
Un giorno le sue capre cominciarono a masticare le foglie e ha mangiare le bacche di una pianta a lui sconosciuta, quando arrivò la notte le sue capre invece di dormire cominciarono a vagabondare con energia e vivacità mai mostrata prima.Vedendo ciò il pastore individuò la nuova pianta ne prese i semi li abbrustoli', li macinò e ne fece un infuso, fu cosi' che nacque il primo caffè.Nel XV secolo la conoscenza della bevanda a base di caffè si estese fino a Damasco, al Cairo per arrivare infine ad Istanbul. Per i suoi rapporti commerciali in Vicino Oriente, Venezia fu la prima a far uso del caffè in Italia, intorno al XVI secolo, ma le prime botteghe del caffè furono aperte solo nel 1645.